Ricetta facile della gelatina al caffè

Di No Recipes · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versate in una casseruola i 55 grammi di zucchero di canna evaporato e i 4 grammi di agar-agar in polvere, poi aggiungete i 4 cup di caffè.
2. Mettete la casseruola sul fuoco e mescolate mentre portate a ebollizione.
3. Quando il composto bolle vigorosamente, togliete dal fuoco e versatelo in uno stampo 8 x 8 pollici.
4. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, coprite e mettete in frigorifero fino a completa solidificazione.
5. In una ciotola mescolate la 1/2 cup di panna fresca e la 1/4 cup di latte condensato zuccherato fino a ottenere un composto omogeneo, poi tenetelo in frigo fino al momento di servire.
6. Capovolgete la gelatina su un tagliere. Se resta attaccata, passate uno stuzzicadenti lungo un bordo dello stampo per rompere il vuoto.
7. Tagliate la gelatina a cubetti da un boccone, servite in bicchieri o ciotole e irrorate con la panna.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

PannaPanna pesanteLatte condensato zuccherato