简易咖啡果冻做法

作者：No Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将55克蔗糖（精制蔗糖）和4克琼脂粉放入锅中，再加入4杯咖啡。
2. 将锅放到炉上，边加热边搅拌至煮沸。
3. 待混合物沸腾翻滚后，离火，倒入8×8英寸的模具中。
4. 放至室温冷却，盖上盖子，冷藏至完全凝固。
5. 在碗中将1/2杯淡奶油和1/4杯甜炼乳搅拌至均匀，然后冷藏备用，直到上桌前。
6. 将凝固的果冻倒扣到砧板上。如果粘连，先用牙签沿模具一边划过，以破坏吸附力。
7. 将果冻切成一口大小的方块，装入玻璃杯或碗中，淋上奶油即可。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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