Plat réconfortant facile : pommes de terre, bacon et haricots au fromage !

Par Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les pommes de terre coupées dans une casserole, couvrez d'eau froide, portez à ébullition à feu vif, puis laissez frémir 5 minutes.
2. Pendant ce temps, faites chauffer une demi-cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
3. Faites frire le bacon pendant 5 minutes en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le et posez-le sur une planche à découper.
4. Égouttez les pommes de terre une fois cuites et éteignez le feu.
5. Ajoutez les 1 cuillère à soupe et demie d'huile restante dans la poêle du bacon à feu moyen, puis disposez les pommes de terre égouttées en une seule couche et faites cuire 4 à 5 minutes sans trop les remuer, jusqu'à ce qu'elles dorent.
6. Pendant la cuisson, chauffez les haricots blancs à la sauce tomate, le paprika fumé et le poivre blanc dans une casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud. Baissez ensuite à feu très doux pour garder au chaud.
7. Retournez les pommes de terre, puis ajoutez l'oignon, le sel, le poivre noir et la poudre d'ail.
8. Faites cuire en retournant de temps en temps pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
9. Coupez le bacon en petits morceaux, ajoutez-le aux pommes de terre, mélangez et faites cuire 1 à 2 minutes pour le réchauffer, puis éteignez le feu.
10. Incorporez la moitié du fromage aux haricots et éteignez le feu.
11. Répartissez le mélange de pommes de terre dans quatre assiettes et versez les haricots à côté.
12. Saupoudrez les haricots du reste du fromage, puis terminez avec du poivre noir et des oignons verts.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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