Torta di biscotti facile

Di Preppy Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Imburrate o spruzzate con spray da forno una tortiera rotonda da 23 cm (9 pollici).
2. In una ciotola media setacciate insieme farina, bicarbonato e sale.
3. In una ciotola capiente lavorate il burro ammorbidito fino a renderlo liscio. Aggiungete entrambi gli zuccheri e montate a media velocità per circa 2 minuti, finché il composto non è liscio e ben amalgamato; non montate fino a ottenere un composto molto chiaro e soffice.
4. Aggiungete l'uovo e la vaniglia, raschiando i bordi della ciotola se necessario. A bassa velocità unite il composto di farina e mescolate solo fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporate le gocce di cioccolato a mano con una spatola.
5. Stendete l'impasto in modo uniforme nella tortiera preparata e cospargete con altre gocce di cioccolato se desiderate.
6. Infornate per 20-25 minuti, finché il bordo è leggermente dorato e la superficie appare asciutta. Lasciate raffreddare completamente nella tortiera su una gratella.
7. In una ciotola lavorate il burro ammorbidito fino a renderlo liscio. Aggiungete lo zucchero a velo, il cacao, il latte e la vaniglia, e mescolate a bassa velocità per circa 2 minuti. Poi montate a media velocità per circa 2 minuti, finché la crema non è soffice e leggera. Trasferite in una sac à poche con beccuccio decorativo.
8. Sformate il biscotto raffreddato su un piatto da portata. Decorate il bordo con la crema e aggiungete i codette se desiderate.

Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoLatteZucchero di cannaGocce di cioccolato