Empty My Fridge
Bolo de cookie fácil
Ingredientes
- Flour1 ¾ xícara
- Baking soda¾ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Butter½ xícara + 6 colheres de sopa
- Brown sugar¾ xícara
- Sugar1 ½ xícara
- Egg1
- Vanilla3 colheres de chá
- Chocolate chip1 ½ xícara
- Cocoa powder3 colheres de sopa
- Milk2 colheres de sopa
- Granulado colorido
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte ou borrife com spray antiaderente uma forma redonda de 23 cm.
- Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média.
- Bata a manteiga amolecida até ficar cremosa em uma tigela grande. Acrescente os dois açúcares e bata em velocidade média por cerca de 2 minutos, até ficar lisa e bem misturada; não bata até ficar leve e fofa.
- Incorpore o ovo e a baunilha, raspando as laterais conforme necessário. Em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha e bata apenas até misturar. Incorpore as gotas de chocolate com uma espátula, à mão.
- Espalhe a massa uniformemente na forma preparada e polvilhe com gotas de chocolate extras, se desejar.
- Asse por 20 a 25 minutos, até dourar levemente e a superfície parecer seca. Deixe esfriar completamente na forma, sobre uma grade.
- Bata a manteiga amolecida até ficar lisa. Acrescente o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, o leite e a baunilha e bata em velocidade baixa por cerca de 2 minutos. Depois bata em velocidade média por cerca de 2 minutos, até ficar leve e fofa. Transfira para um saco de confeitar com bico decorativo.
- Desenforme o cookie já frio em um prato de servir. Faça um contorno de cobertura na borda com o saco de confeitar e adicione granulado, se desejar.
Resumido do vídeo de Preppy Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
OvoLeiteAçúcar mascavoGotas de chocolate
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.