Recette facile de mousse au chocolat au fromage cottage

Par The Cooking Foodie · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez le fromage cottage au robot ou au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, en raclant les bords pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez la poudre de cacao au fromage cottage mixé et mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Cassez le chocolat noir en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant après chaque intervalle jusqu'à fonte complète.
4. Versez le mélange dans un saladier, ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse.
5. Répartissez la mousse dans des verrines ou des coupelles à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
6. Réfrigérez pendant au moins 3 heures, ou jusqu'à ce que la mousse soit ferme.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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