Impasto per pizza facile con ricotta

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 450°F (230°C) e ungere una teglia da 12 x 16 pollici con olio extravergine d'oliva.
2. Frullare la ricotta di fiocchi fino a ottenere una consistenza liscia, raschiando i bordi se necessario.
3. Trasferire in una ciotola capiente, aggiungere la farina autolievitante e impastare per 2–3 minuti fino a ottenere un impasto liscio, aggiungendo altra farina se è troppo appiccicoso.
4. Stendere l'impasto con le mani unte fino ai bordi della teglia.
5. Infornare per 10–12 minuti, finché la base non si gonfia leggermente e in superficie non prende un leggero colore dorato.
6. Frullare la salsa marinara e le verdure surgelate fino a ottenere un composto perfettamente liscio.
7. Spalmare un sottile strato di salsa di verdure sulla base precotta, fino ai bordi. Distribuire uniformemente mozzarella, parmigiano e pepperoni.
8. Infornare per 10–12 minuti, finché il formaggio non si scioglie e fa le bolle e i bordi non diventano dorati.
9. Lasciare raffreddare per circa 5 minuti, quindi tagliare a quadrati.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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