Cremiges Gemüse ganz einfach

Von Dimitra's Dishes · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Brokkoli, Spinat, Senfblätter und Jalapeños in den Instant Pot geben. Eine Tasse Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 15 Minuten anbraten, bis das Gemüse größtenteils zusammengefallen und aufgetaut ist.
3. Deckel schließen und das Ventil auf geschlossen stellen.
4. Bei hohem Druck 20 Minuten garen, dann den Druck 15 bis 20 Minuten natürlich ablassen lassen. Das Ventil öffnen, um restlichen Druck abzulassen.
5. Das Gemüse in 2 bis 3 Portionen pürieren, bis es grob zerkleinert ist.
6. In einer großen Pfanne Butter und Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, bis sie weich und goldbraun sind.
7. Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden erwärmen, bis er duftet.
8. Mehl hinzufügen und 2 bis 3 Minuten garen. Mit Salz würzen.
9. Das Gemüse zusammen mit der Zwiebelmischung zurück in den Instant Pot geben und 8 bis 10 Minuten anbraten.
10. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
11. Halloumi hinzufügen und garen, bis er weich wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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