Crema fácil de verduras

De Dimitra's Dishes · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon el brócoli, las espinacas, la mostaza y los jalapeños en la Instant Pot. Añade un vaso de agua y sazona con sal y pimienta.
2. Saltea durante 15 minutos, o hasta que las verduras estén casi mustias y descongeladas.
3. Cierra la tapa y pon la válvula en posición de sellado.
4. Cocina a presión alta durante 20 minutos y, después, deja que la presión baje de forma natural durante 15 a 20 minutos. Abre la válvula para liberar la presión restante.
5. Tritura las verduras en 2 o 3 tandas hasta que queden medio molidas.
6. En una sartén grande, cocina la mantequilla y las cebollas a fuego medio hasta que estén blandas y doradas, unos 10 minutos.
7. Añade el ajo y calienta hasta que suelte aroma, unos 30 segundos.
8. Añade la harina y cocina durante 2 o 3 minutos. Sazona con sal.
9. Vuelve a poner las verduras en la Instant Pot con la mezcla de cebolla y saltea durante 8 a 10 minutos.
10. Prueba y ajusta el sazonado si hace falta.
11. Añade el halloumi y cocina hasta que se ablande.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

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