Crème de légumes verts facile – recette Instant Pot

Par Dimitra's Dishes · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre le brocoli, les épinards, les feuilles de moutarde et les jalapeños dans l'Instant Pot. Ajouter un verre d'eau et assaisonner de sel et de poivre.
2. Faire sauter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient en majeure partie flétris et décongelés.
3. Fermer le couvercle et mettre la soupape en position fermée.
4. Cuire sous pression à intensité maximale pendant 20 minutes, puis laisser la pression tomber naturellement pendant 15 à 20 minutes. Ouvrir la soupape pour évacuer la pression restante.
5. Mixer les légumes verts en 2 à 3 fois jusqu'à obtenir une texture grossièrement hachée.
6. Dans une grande poêle, faire cuire le beurre et les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 10 minutes.
7. Ajouter l'ail et chauffer jusqu'à ce qu'il embaume, environ 30 secondes.
8. Ajouter la farine et cuire 2 à 3 minutes. Saler.
9. Remettre les légumes verts dans l'Instant Pot avec le mélange d'oignons et faire sauter 8 à 10 minutes.
10. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Ajouter le halloumi et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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