Empty My Fridge
Ricetta facile delle crêpes
Ingredienti
- Uovo3
- Farina1 tazza
- Latte¾ tazze
- Burro1 cucchiaio
- Vaniglia½ cucchiaini
- Sale0,13 cucchiaini
Preparazione
- Unite le uova, la farina, il latte, l'acqua, il burro fuso, la vaniglia (se usata) e il sale in una ciotola capiente o nel frullatore e mescolate fino a ottenere un impasto liscio: circa 30 secondi nel frullatore, oppure sbattete bene a mano.
- Coprite e lasciate riposare in frigorifero almeno 1 ora, o fino a 4 ore.
- Scaldate una padella antiaderente da 8 pollici (circa 20 cm) o una crepiera a fuoco medio e spennellatela leggermente con il burro.
- Versate 3 cucchiai di impasto e inclinate subito la padella per distribuirlo uniformemente sul fondo.
- Cuocete finché il fondo non è leggermente dorato, 30-45 secondi, poi girate la crêpe e cuocete il secondo lato finché non è leggermente dorato, 10-15 secondi.
- Trasferite la crêpe su un piatto e copritela con un canovaccio pulito per tenerla in caldo.
- Ripetete con l'impasto rimasto, aggiungendo burro in padella tra una crêpe e l'altra se necessario.
Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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