简易可丽饼食谱

作者：Preppy Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 将鸡蛋、面粉、牛奶、水、融化的黄油、香草精(如使用)和盐放入大碗或搅拌机中，搅拌至顺滑：用搅拌机约30秒，或用手动打蛋器充分打匀。
2. 盖上盖子，将面糊冷藏至少1小时，最多可冷藏4小时。
3. 将8英寸(约20厘米)不粘锅或可丽饼锅置于中火上加热，薄薄刷一层黄油。
4. 倒入3汤匙面糊，立即转动平底锅，使面糊均匀铺满锅底。
5. 煎至底面微黄，约30至45秒，然后翻面，再煎另一面至微黄，约10至15秒。
6. 将可丽饼盛到盘中，盖上干净的毛巾保温。
7. 用剩余的面糊重复操作，每张饼之间视需要在锅中补充黄油。

根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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