Empty My Fridge
Carnitas express à la mijoteuse
Ingrédients
- Épaule de porc4–5 lb
- Ail5 gousses
- Sel1 c. à s.
- Cumin1 c. à c.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Poivre noir1 c. à c.
- Origan1 c. à c.
- Cannelle¼ c. à c.
- Poivre de Cayenne½ c. à c.
- Sauce piquante1 c. à s.
- Citron vert
- Jus d'orange½ tasse
- Bière12 oz
- Salsa½ tasse
Étapes
- Placez l'épaule de porc dans la mijoteuse. Hachez grossièrement l'ail et ajoutez-le, en le frottant dans la viande si vous le souhaitez.
- Assaisonnez la viande avec le sel, le cumin, la poudre de chili, le poivre noir, l'origan, la cannelle et le piment de Cayenne, en frottant les épices dans la viande.
- Ajoutez le jus de citron vert, le jus d'orange, la bière et la salsa. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 8 heures.
- Effilochez la viande avec deux fourchettes directement dans la mijoteuse (ou retirez-la, effilochez-la et remettez-la dans la sauce). Elle doit se défaire facilement.
- Préchauffez le gril du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier d'aluminium, étalez-y la viande effilochée et arrosez-la de quelques cuillères de sauce.
- Faites griller 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords du porc soient dorés.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilCitron vertÉpaule de porcSalsa
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.