简易慢炖锅墨西哥炖猪肉

作者：Pinch of Yum · 540 分钟

食材

步骤

1. 把猪肩肉放入慢炖锅。将大蒜粗略切碎后加入，如果愿意可以把蒜揉进肉里。
2. 用盐、孜然、辣椒粉、黑胡椒、牛至、肉桂和cayenne辣椒粉为肉调味，把调料揉匀。
3. 加入青柠汁、橙汁、啤酒和莎莎酱。盖上盖子，小火煮8小时。
4. 直接在慢炖锅里用两把叉子把肉撕碎（或者取出撕碎后再放回酱汁中）。肉应该很容易散开。
5. 将烤箱预热至上火烧烤模式。在烤盘上铺锡纸，把撕碎的肉铺在上面，再淋上几勺酱汁。
6. 烤5到10分钟，直到猪肉边缘变成金黄色。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜青柠猪肩膀莎莎酱