Receta fácil de cazuela de torrijas de croissant, ¡con instrucciones para dejarla preparada la noche anterior!

De Tatyana's Everyday Food · 600 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C. Engrasa una fuente grande para horno, ovalada, redonda o cuadrada.
2. Bate los huevos con el jarabe de arce, el azúcar, la vainilla, la sal y la canela durante unos minutos, hasta integrar bien. Incorpora la leche y la nata removiendo.
3. Corta cada croissant a lo largo por la mitad con un cuchillo de sierra. Si son muy grandes, divide también cada mitad en dos a lo ancho.
4. Sumerge una mitad de croissant cada vez en la mezcla de huevo hasta que esté bien empapada.
5. Coloca los trozos de croissant empapados en la fuente, añadiendo un puñado de frutos rojos con cada capa y entre las mitades. Vierte la mezcla sobrante por encima y reparte más frutos rojos.
6. Cubre con papel de aluminio y hornea a 190 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la mezcla esté completamente cuajada. Quita el aluminio los últimos 6 a 8 minutos para que los croissants se doren.
7. Si lo quieres preparar la noche anterior: arma la fuente, tápala y refrigérala toda la noche. Por la mañana, sácala mientras precalientas el horno y hornea a 190 °C unos 50 minutos, tapada con aluminio como antes, añadiendo unos minutos más si hace falta.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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