Recette facile de casserole de pain perdu aux croissants, avec instructions pour la nuit !

Par Tatyana's Everyday Food · 600 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C. Beurrez un grand plat à gratin ovale, rond ou carré.
2. Battez les œufs avec le sirop d'érable, le sucre, la vanille, le sel et la cannelle pendant quelques minutes, jusqu'à bien les mélanger. Incorporez le lait et la crème au fouet.
3. Coupez chaque croissant en deux dans la longueur à l'aide d'un couteau denté. Coupez aussi en deux dans l'autre sens les très gros croissants.
4. Trempez une moitié de croissant à la fois dans l'appareil à l'œuf jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée.
5. Disposez les morceaux de croissant imbibés dans le plat, en ajoutant une poignée de fruits rouges à chaque couche et entre les moitiés. Versez le reste d'appareil sur le dessus et parsemez de fruits rouges.
6. Couvrez de papier aluminium et enfournez à 190 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que l'appareil soit complètement pris. Retirez le papier aluminium pendant les 6 à 8 dernières minutes pour que les croissants dorent.
7. Pour la version du lendemain : montez le plat, couvrez-le et réfrigérez toute la nuit. Le matin, sortez-le pendant que le four chauffe, puis enfournez à 190 °C pendant environ 50 minutes, couvert de papier aluminium, en ajoutant un peu de temps si nécessaire.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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