Receita fácil de torta de croissant com rabanada, com instruções para deixar pronta na noite anterior!

Por Tatyana's Everyday Food · 600 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 190 °C. Unte uma travessa grande, oval, redonda ou quadrada.
2. Bata os ovos com o xarope de bordo, o açúcar, a baunilha, o sal e a canela por alguns minutos, até misturar bem. Acrescente o leite e o creme, batendo.
3. Corte cada croissant ao meio no sentido do comprimento com uma faca serrilhada. Se forem bem grandes, corte também ao meio no sentido transversal.
4. Mergulhe uma metade de croissant por vez na mistura de ovos, até ficar bem encharcada.
5. Disponha os pedaços de croissant encharcados na travessa, colocando um punhadinho de frutas vermelhas em cada camada e entre as metades. Despeje o restante da mistura por cima e espalhe mais frutas vermelhas.
6. Cubra com papel-alumínio e asse a 190 °C por 35 a 40 minutos, até a mistura firmar por completo. Retire o alumínio nos últimos 6 a 8 minutos para os croissants dourarem.
7. Para preparar na véspera: monte a travessa, cubra e leve à geladeira durante a noite. De manhã, tire da geladeira enquanto o forno pré-aquece e asse a 190 °C por cerca de 50 minutos, coberta com papel-alumínio como antes, acrescentando mais tempo se precisar.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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