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简易可颂法式吐司砂锅食谱
食材
- 牛角包10
- 鸡蛋6
- 枫糖浆¼ 杯
- 糖¼ 杯
- 香草1 ½ 茶匙
- 肉桂 · 磨碎1 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 牛奶1 杯
- 奶油1 杯
- 混合浆果3 杯
- 黄油
步骤
- 将烤箱预热至190°C。在大号烤盘（椭圆形、圆形或方形均可）内涂抹一层烤盘喷剂或黄油。
- 把鸡蛋打散，加入枫糖浆、糖、香草精、盐和肉桂粉，打发几分钟至充分混匀。再加入牛奶和奶油，搅拌均匀。
- 用锯齿刀把每个可颂纵向切成两半。特大的可颂可以再横向对半切开。
- 每次取一片可颂半块浸入蛋奶液中，让面包充分吸饱液体。
- 把吸饱蛋奶液的可颂块铺入烤盘，每层加一小把浆果，并在两半之间也放入浆果。把剩余的蛋奶液倒在表面，再撒上更多浆果。
- 盖上锡纸，以190°C烘烤35至40分钟，直到蛋奶液完全凝固。最后6至8分钟揭开锡纸，让可颂表面变金黄。
- 如要隔夜准备：按上述步骤组装好后盖上锡纸，冷藏过夜。第二天早上，在预热烤箱时把烤盘从冰箱取出，然后以190°C加盖锡纸烤约50分钟；如果需要，再适当延长时间。
根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。
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