Einfacher und köstlicher Apfelstrudel

Von Bigger Bolder Baking · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Rosinen und den Rum 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, abdecken und 15 Minuten quellen lassen.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1,25 cm große Stücke schneiden.
4. Die Äpfel in einer großen Schüssel mit den Semmelbröseln, 2 EL zerlassener Butter, 3 EL Zucker, Zitronensaft, Zimt und Salz vermengen.
5. Die gequollenen Rosinen unterrühren und beiseitestellen; den Rum verwerfen.
6. Ein Filoteigblatt mit zerlassener Butter bestreichen und mit etwa einem Teelöffel Zucker bestreuen. Die übrigen Blätter auf die gleiche Weise übereinanderlegen, das letzte Blatt bleibt unbestrichen.
7. Den Stapel waagerecht legen und die Füllung entlang der unteren Kante verteilen, dabei einen 5 cm breiten Rand lassen, in einem 7,5 cm breiten Streifen mit je 5 cm Abstand auf beiden Seiten.
8. Die Seiten über die Füllung schlagen, dann den Teig von sich weg aufrollen, um die Äpfel einzuschließen.
9. Die Rolle mit der Naht nach unten in die Mitte des Backblechs legen, mit der restlichen zerlassenen Butter bestreichen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
10. Bei 180 °C (350 °F) 50–60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
11. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Bigger Bolder Baking. Schau es dir für die Details an.

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