Estrudel de manzana fácil y delicioso

De Bigger Bolder Baking · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja de horno con papel de horno.
2. Calienta las pasas y el ron en el microondas durante 20 segundos, tápalas y déjalas hinchar durante 15 minutos.
3. Pela, descorazona y trocea las manzanas en dados de unos 1,25 cm (½ pulgada).
4. En un bol grande, mezcla las manzanas con el pan rallado, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 3 cucharadas de azúcar, el zumo de limón, la canela y la sal.
5. Incorpora las pasas hinchadas y reserva, desechando el ron.
6. Pincela una lámina de masa filo con mantequilla derretida y espolvoréala con aproximadamente una cucharadita de azúcar. Apila el resto de láminas de la misma manera, dejando la última sin nada.
7. Coloca la pila en horizontal y extiende el relleno a lo largo del borde inferior, dejando un borde de 5 cm, en una franja de 7,5 cm de ancho con 5 cm de separación a ambos lados.
8. Dobla los laterales sobre el relleno y después enrolla la masa hacia ti para envolver las manzanas.
9. Coloca el rollo con la unión hacia abajo en el centro de la bandeja, pincela con la mantequilla derretida restante y espolvorea con el azúcar restante.
10. Hornea a 180 °C (350 °F) durante 50–60 minutos, hasta que esté dorado.
11. Deja enfriar antes de servir.

Resumido del vídeo de Bigger Bolder Baking. Míralo para los detalles.

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