Recette facile et délicieuse de STRUDEL AUX POMMES

Par Bigger Bolder Baking · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C) et tapisser une plaque de papier sulfurisé.
2. Passer les raisins secs et le rhum au micro-ondes 20 secondes, couvrir et laisser gonfler 15 minutes.
3. Éplucher, évider et couper les pommes en morceaux d'environ ½ pouce (1,3 cm).
4. Dans un grand saladier, mélanger les pommes avec la chapelure, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de sucre, le jus de citron, la cannelle et le sel.
5. Incorporer les raisins gonflés et réserver, en jetant le rhum.
6. Badigeonner une feuille de phyllo de beurre fondu et saupoudrer d'environ une cuillère à café de sucre. Empiler les autres feuilles de la même façon, la dernière restant nature.
7. Poser la pile à l'horizontale et étaler la garniture le long du bord inférieur, en laissant une bordure de 2 pouces (5 cm), sur une bande de 3 pouces (7,5 cm) de large avec 2 pouces (5 cm) libres de chaque côté.
8. Rabattre les côtés sur la garniture, puis rouler la pâte en l'éloignant de vous pour enfermer les pommes.
9. Placer le rouleau, joint vers le bas, au centre de la plaque, badigeonner du beurre fondu restant et saupoudrer du sucre restant.
10. Cuire à 350°F (180°C) pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
11. Laisser refroidir avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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