Ricetta facile e deliziosa dello STRUDEL DI MELE

Di Bigger Bolder Baking · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 350°F (180°C) e foderare una teglia con carta da forno.
2. Mettere uvetta e rum nel microonde per 20 secondi, coprire e lasciare rigonfiare per 15 minuti.
3. Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le mele a cubetti di circa ½ pollice (1,3 cm).
4. In una ciotola capiente, unire le mele con il pangrattato, 2 cucchiai di burro fuso, 3 cucchiai di zucchero, il succo di limone, la cannella e il sale.
5. Incorporare l'uvetta rigonfiata e mettere da parte, scartando il rum.
6. Spennellare un foglio di pasta fillo con burro fuso e spolverizzare con circa un cucchiaino di zucchero. Sovrapporre gli altri fogli allo stesso modo, lasciando l'ultimo senza burro e zucchero.
7. Disporre la pila in orizzontale e distribuire il ripieno lungo il bordo inferiore, lasciando un bordo di 2 pollici (5 cm), in una striscia larga 3 pollici (7,5 cm) con 2 pollici (5 cm) liberi su entrambi i lati.
8. Ripiegare i lati sul ripieno, poi arrotolare la pasta allontanandola da sé per racchiudere le mele.
9. Adagiare il rotolo con la giuntura verso il basso al centro della teglia, spennellare con il burro fuso rimasto e cospargere con lo zucchero restante.
10. Infornare a 350°F (180°C) per 50–60 minuti, finché non è dorato.
11. Lasciar raffreddare prima di servire.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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