Strudel de maçã fácil e delicioso

Por Bigger Bolder Baking · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Aqueça as passas e o rum no micro-ondas por 20 segundos, tampe e deixe hidratar por 15 minutos.
3. Descasque, retire o miolo e corte as maçãs em pedaços de cerca de 1,25 cm (½ polegada).
4. Em uma tigela grande, misture as maçãs com a farinha de rosca, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 3 colheres de sopa de açúcar, o suco de limão, a canela e o sal.
5. Incorpore as passas hidratadas e reserve, descartando o rum.
6. Pincele uma folha de massa filo com manteiga derretida e polvilhe com cerca de uma colher de chá de açúcar. Empilhe as folhas restantes do mesmo jeito, deixando a última sem nada.
7. Coloque a pilha na horizontal e espalhe o recheio ao longo da borda inferior, deixando uma margem de 5 cm, em uma faixa de 7,5 cm de largura com 5 cm de espaço dos dois lados.
8. Dobre as laterais sobre o recheio e depois enrole a massa em direção contrária a você, envolvendo as maçãs.
9. Coloque o rolo com a emenda para baixo no centro da assadeira, pincele com a manteiga derretida restante e polvilhe com o açúcar que sobrou.
10. Asse a 180 °C (350 °F) por 50–60 minutos, até ficar dourado.
11. Deixe esfriar antes de servir.

Resumido do vídeo de Bigger Bolder Baking. Assista para ver os detalhes.

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