简单美味的苹果卷食谱

作者：Bigger Bolder Baking · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C），在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把葡萄干和朗姆酒放入微波炉加热20秒，盖上盖子，静置15分钟使其膨胀。
3. 苹果去皮、去核，切成约½英寸（1.3厘米）的小方块。
4. 在大碗中，将苹果与面包糠、2汤匙融化的黄油、3汤匙糖、柠檬汁、肉桂和盐拌匀。
5. 拌入泡发的葡萄干，放置一旁，弃去朗姆酒。
6. 在一张千层酥皮上刷融化的黄油，撒约一茶匙糖。以同样方式叠放其余酥皮，最后一张不刷黄油、不撒糖。
7. 将酥皮叠横放，沿底边铺上苹果馅，形成宽3英寸（7.5厘米）的条状，底边留出2英寸（5厘米）的边，两侧也各留2英寸空隙。
8. 将两侧折入馅料上，然后从底部向外卷起，把苹果包裹在内。
9. 将卷好的面卷接口朝下放在烤盘中央，刷上剩余的融化黄油，撒上剩下的糖。
10. 以350°F（180°C）烘烤50至60分钟，直至金黄色。
11. 放凉后再上桌。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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