Einfache und köstliche Feiertagsfüllung (Dressing)

Von Natasha's Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Form fetten. Das Brot auf einem Backblech mit Rand verteilen und 12–15 Minuten backen, bis es trocken und knusprig wie Croutons ist (5–10 Minuten zugeben, wenn das Brot frischer ist). In eine große Schüssel geben.
2. Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braun braten. Mit einer Schaumkelle herausheben und über das Brot streuen.
3. 8 Esslöffel Butter in das Speckfett schmelzen. Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und unter häufigem Rühren 6–8 Minuten garen, bis die Zwiebeln sehr weich sind. Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren, dann die Mischung über das Brot gießen und unterheben.
4. Die Hälfte der Hühnerbrühe unter das Brot mischen. Die restliche Brühe mit den Eiern verquirlen, über das Brot gießen und unterheben, bis alles vermengt ist.
5. Die Masse in die gefettete Form streichen und mit den restlichen 4 Esslöffeln Butter bestreuen. Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 350 °F backen. Die Folie entfernen und weitere 30–40 Minuten backen, bis die Oberseite knusprig goldbraun ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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