Relleno fácil y delicioso para las fiestas (Dressing)

De Natasha's Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa una fuente de 9x13 pulgadas. Extiende el pan sobre una bandeja de horno con borde y hornea 12–15 minutos, hasta que esté seco y crujiente como picatostes (añade 5–10 minutos si el pan está más fresco). Pásalo a un bol grande.
2. Cocina el bacon en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Sácalo con una espumadera y espárcelo sobre el pan.
3. Derrite 8 cucharadas de mantequilla en la grasa del bacon. Añade la cebolla, el apio, el ajo y el romero y cocina, removiendo a menudo, durante 6–8 minutos hasta que la cebolla esté muy blanda. Incorpora el perejil, la sal y la pimienta, y luego vierte la mezcla sobre el pan y remueve.
4. Añade la mitad del caldo de pollo al pan y mezcla. Bate el caldo restante con los huevos, vierte sobre el pan y mezcla hasta integrar.
5. Extiende la mezcla en la fuente engrasada y reparte por encima las 4 cucharadas restantes de mantequilla en trozos. Cubre con papel de aluminio y hornea a 350 °F durante 40 minutos. Destapa y hornea otros 30–40 minutos, hasta que la superficie esté crujiente y dorada.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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