Biscuits au beurre de cacahuète faciles et délicieux (riches en protéines)

Par No Recipes · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (355 °F).
2. Réduisez les flocons d'avoine en poudre au moulin à épices, au blender ou au robot.
3. Dans un bol, fouettez ensemble la farine d'avoine, la farine de pois chiches, le sucre de coco et le bicarbonate de soude.
4. Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop de riz et l'extrait de vanille, puis pétrissez avec une cuillère solide ou une spatule (ou au robot ou au batteur) jusqu'à obtenir une pâte friable.
5. Ajoutez l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Tapissez une plaque de papier cuisson. Formez des boules de 2,5 à 4 cm de diamètre et espacez-les ; une plaque standard en accueille 10 à 13.
7. Aplatissez chaque boule avec une fourchette : appuyez une fois, tournez la fourchette de 90 degrés et appuyez à nouveau pour faire un quadrillage.
8. Enfournez 6 à 8 minutes. Moins de cuisson donne des cookies plus denses et moelleux ; plus de cuisson les rend plus croustillants et plus cakey.
9. Laissez refroidir sur une grille, puis répétez avec la pâte restante.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Flocons d'avoineBeurre de cacahuète