Seviyan fáciles con leche (doodh wali)

De Food Fusion · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga a hervir 3 tazas de agua en una olla, agregue el fideo de colores (80 g) y cocínelo a fuego medio entre 6 y 8 minutos, hasta que esté listo.
2. Escúrralo, enjuáguelo con agua y reserve.
3. Ponga a hervir 1,5 litros de leche en una olla, luego añada 2 cucharadas de almendras en láminas y 2 cucharadas de pistachos en láminas, y mezcle.
4. En un bol pequeño, disuelva 3 cucharadas de crema pastelera en polvo de vainilla en ¼ de taza de leche.
5. Vierta la mezcla disuelta en la leche hirviendo y cocine a fuego medio entre 2 y 3 minutos, removiendo, hasta que espese.
6. Añada el fideo cocido y cocine a fuego lento durante 1 o 2 minutos.
7. Deje enfriar a temperatura ambiente, removiendo sin parar.
8. Incorpore 1 taza de leche condensada (o al gusto), 1 cucharada de pistachos pelados en láminas que haya remojado, y 1 cucharada de almendras remojadas en láminas.
9. Decore con pistachos y almendras en láminas y sirva bien fría.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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