Seviyan de leite fácil (doodh wali)

Por Food Fusion · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Ferva 3 xícaras de água em uma panela, adicione o macarrão cabelo de anjo colorido (80 g) e cozinhe em fogo médio por 6 a 8 minutos, até ficar pronto.
2. Escorra, enxágue com água e reserve.
3. Ferva 1,5 litro de leite em uma panela, depois adicione 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas e 2 colheres de sopa de pistache laminado e misture bem.
4. Em uma tigela pequena, dissolva 3 colheres de sopa de creme de confeitaria em pó sabor baunilha em ¼ de xícara de leite.
5. Despeje a mistura dissolvida no leite fervendo e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo, até engrossar.
6. Acrescente o macarrão cozido e cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos.
7. Deixe esfriar em temperatura ambiente, mexendo sem parar.
8. Misture 1 xícara de leite condensado (ou a gosto), 1 colher de sopa de pistache pelado e laminado, de molho, e 1 colher de sopa de amêndoas laminadas, de molho.
9. Decore com pistache e amêndoas laminados e sirva gelado.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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