简易牛奶丝面（Doodh wali seviyan）– Food Fusion 开斋节特别食谱

作者：Food Fusion · 40 分钟

食材

步骤

1. 在锅中将3杯水煮沸，加入彩色粉丝（80克），中火煮6至8分钟直至熟透。
2. 捞出粉丝，用清水冲洗，放在一旁备用。
3. 在另一个锅中将1.5升牛奶煮沸，加入2汤匙切片杏仁和2汤匙切片开心果，搅拌均匀。
4. 在小碗中，用¼杯牛奶将3汤匙香草味吉士粉调开。
5. 将调好的吉士粉牛奶倒入沸腾的牛奶中，中火煮2至3分钟并不断搅拌，直至变稠。
6. 加入煮好的粉丝，小火煮1至2分钟。
7. 在室温下放凉，同时不断搅拌。
8. 加入1杯炼乳（可按口味增减），1汤匙泡软、去皮并切片的开心果，以及1汤匙泡软并切片的杏仁，搅拌均匀。
9. 用切片开心果和切片杏仁装饰，冷藏后食用。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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