Empty My Fridge
Torta facile alle noci senza uova - Morbida e deliziosa
Ingredienti
- Farina3 tazze
- Lievito in polvere2 cucchiai
- Arancia
- Cannella · macinate2 cucchiaini
- Noci · macinate1 tazza
- Olio d'oliva1
- Semi di lino · macinate
- Succo d'arancia1
- Zucchero1 tazza
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Vaniglia1 cucchiaino
- Cocco · grattugiate
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 350°F (180°C).
- In una ciotolina, mescolate i semi di lino macinati con l'acqua per ottenere l'uovo di lino e mettetelo da parte.
- In una ciotola, sbattete insieme farina, lievito, scorza d'arancia, cannella e noci macinate. Grattugiate la scorza dell'arancia prima di spremerla.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme olio d'oliva, zucchero, vaniglia e uovo di lino.
- Aggiungete il bicarbonato al succo d'arancia e mescolate, poi versatelo sugli ingredienti liquidi mentre è ancora effervescente e amalgamate sbattendo.
- Unite gli ingredienti secchi in alcune riprese, sbattendo solo fino a ottenere un composto omogeneo. Se l'impasto è troppo denso, aggiungete 1/4 di tazza d'acqua.
- Ungete una teglia da 9 x 13 pollici (23 x 33 cm) con olio d'oliva e versatevi l'impasto.
- Infornate a metà altezza per circa 35 minuti, finché la torta non risulta elastica al tatto e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lasciate raffreddare completamente, poi spolverizzate con zucchero a velo.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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