无蛋核桃蛋糕 - 湿润美味

作者：Dimitra's Dishes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C）。
2. 在小碗中把亚麻籽粉和水混合，做成亚麻籽蛋液，放在一旁备用。
3. 在大碗中把面粉、泡打粉、橙皮屑、肉桂粉和磨碎的核桃混合拌匀。先磨橙皮屑，再榨橙汁。
4. 在大碗中把橄榄油、糖、香草精和亚麻籽蛋液搅打均匀。
5. 把小苏打加入橙汁中搅拌，趁其起泡时倒入湿料中，搅打均匀。
6. 分几次加入干料，搅拌至刚好混合。如果面糊太稠，加入1/4杯水。
7. 在9×13英寸（约23×33厘米）烤盘上刷一层橄榄油，倒入面糊。
8. 把烤盘放在烤箱中层烘烤约35分钟，直到蛋糕按压有弹性、插入中心的牙签拔出时干净无湿屑。
9. 完全放凉后，撒上糖粉。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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