Einfacher Feigen-Serrano-Salat fürs Abendessen!

Von Tatyana's Everyday Food · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gurken in Scheiben schneiden, Feigen vierteln, Basilikum hacken und Pistazien hacken.
2. Den Fenchelknollen putzen: das grüne Kraut für die Garnitur aufbewahren, Strunk und braune Stellen entfernen. Die Knolle sehr dünn schneiden, am besten mit dem Gurkenhobel.
3. In einer großen Platte oder Salatschüssel den Babyrucola mit dem geschnittenen Fenchel gut vermischen.
4. Die Gurkenscheiben und das gehackte Basilikum darauf verteilen. Den Parmaschinken in bissgroße Stücke zupfen und dazugeben.
5. Die Burrata vorsichtig auseinanderzupfen und gleichmäßig über dem Salat verteilen, dann die Feigenviertel daraufsetzen.
6. Mit den gehackten Pistazien und dem Fenchelgrün garnieren. Kurz vor dem Servieren großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
7. Mit Olivenöl beträufeln, dann Honig und Balsamico-Glasur darüberträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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