晚餐简易无花果生火腿沙拉!
食材
- 芝麻菜5 盎司
- 茴香1
- 黄瓜2–3
- 罗勒1 把
- Prosciutto4 片
- 布拉塔奶酪8 盎司
- 无花果10
- 开心果¼ 杯
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 蜂蜜2 汤匙
- 香醋汁2 汤匙
- 盐
- 黑胡椒 · 研磨粉
步骤
- 将黄瓜切片,无花果切成四瓣,罗勒切碎,开心果切碎。
- 修整茴香球茎,保留绿色的茎叶备用,去掉底部和发褐的部分。用厨师刀或曼陀林切片机将球茎切得非常薄。
- 在大号餐盘或沙拉碗中,将嫩芝麻菜与切好的茴香拌匀。
- 铺上黄瓜片和切碎的罗勒。将帕尔马火腿撕成一口大小的块后加入。
- 将布拉塔奶酪轻轻撕开,均匀铺在沙拉上,再摆上无花果瓣。
- 用切碎的开心果和茴香叶装饰。上桌前充分撒上海盐和黑胡椒调味。
- 淋上橄榄油,再淋上蜂蜜和意式香醋釉。
根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理,细节请看视频。
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