Pane piatto facile

Di Cooking With Ayeh · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescolate la farina con un pizzico di sale. Se usate farina 00 normale, aggiungete anche il lievito in polvere.
2. Aggiungete lo yogurt e mescolate con un cucchiaio di legno, poi con una mano fino a ottenere una palla grezza.
3. Trasferite l'impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoratelo per 3-5 minuti fino a renderlo liscio. Se è troppo appiccicoso, spolverizzate un po' di farina. Lasciate riposare per 10 minuti.
4. Dividete l'impasto in 4 pezzi uguali e formate delle palline.
5. Infarinate il piano e stendete ogni pallina con il mattarello in un disco di circa 16-18 cm di diametro, girando l'impasto e infarinandolo man mano.
6. Scaldate una padella a fuoco medio-alto con qualche spruzzata d'olio. Cuocete una focaccina per 2-3 minuti, finché non compaiono delle bolle.
7. Sollevate un bordo per controllare che sia dorato, poi giratela e cuocete l'altro lato per 1-2 minuti, finché non si gonfia e diventa dorata.
8. Trasferite la focaccina su un piatto e ripetete con le altre. Coprite per tenerle in caldo.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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