Empty My Fridge
Pão achatado fácil
Ingredientes
- Greek yoghurt¾ xícara
- Flour1 xícara
- Baking powder1 colher de chá
- Salt
- Olive oil
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha com uma pitada de sal. Se usar farinha de trigo comum, adicione também o fermento em pó.
- Acrescente o iogurte e misture com uma colher de pau; depois, com uma mão, misture na tigela até formar uma bola grosseira.
- Passe a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por 3 a 5 minutos até ficar lisa. Se estiver muito grudenta, polvilhe um pouco de farinha. Deixe descansar por 10 minutos.
- Divida a massa em 4 porções iguais e modele bolinhas.
- Polvilhe a superfície com farinha e, com um rolo, abra cada bolinha em um círculo de cerca de 16 a 18 cm, virando a massa e polvilhando farinha enquanto isso.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto com algumas borrifadas de óleo. Cozinhe um pão por 2 a 3 minutos, até aparecerem bolhas.
- Levante uma borda para ver se está dourada, vire e cozinhe o outro lado por 1 a 2 minutos, até inflar e ficar dourado.
- Transfira o pão para um prato e repita com os demais. Cubra para manter aquecido.
Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.
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