简易平底面包

作者：Cooking With Ayeh · 25 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中将面粉与一小撮盐拌匀。若使用普通中筋面粉，还需加入泡打粉。
2. 加入酸奶，用木勺搅拌，再用一只手在碗中揉成粗糙的面团。
3. 将面团放在薄薄撒了面粉的台面上，揉3-5分钟至光滑。若太粘，可撒少许面粉。静置10分钟。
4. 将面团分成4等份，分别搓成圆球。
5. 在台面撒面粉，用擀面杖将每个面球擀成直径约16-18厘米（6-7英寸）的圆饼，边擀边翻面并撒面粉。
6. 中高火加热平底锅，喷几次油。放入一张饼，煎2-3分钟，直至表面出现气泡。
7. 掀起一边看到呈金黄色后翻面，再煎另一面1-2分钟，直至饼鼓起且金黄。
8. 将饼转移到盘中，其余重复操作。盖上干净的布或锡纸保温。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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