Pane facile senza farina | senza lievito | senza impastare | pane KETO
Ingredienti
- Tahina½ tazze
- Uovo5
- Sciroppo d'acero1–2 cucchiai
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Semi di girasole2 cucchiai
- Seme di sesamo1 cucchiaio
- Pecan⅓ tazze
- Frutta secca a piacere⅓ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Foderate uno stampo da plumcake da 20×10 cm (8×4 pollici) con carta forno.
- In una ciotola capiente, sbattete le uova per 1–2 minuti, finché diventano chiare e leggermente spumose.
- Aggiungete il tahini, lo sciroppo d'acero, l'olio extravergine, il sale e il lievito in polvere o il bicarbonato, e montate con la frusta finché il composto è liscio e ben amalgamato.
- In una ciotolina, unite i semi di girasole, i semi di sesamo e le noci pecan tritate. Incorporate circa tre quarti di questo mix all'impasto.
- Versate l'impasto nello stampo preparato e cospargete la superficie con il mix di semi e noci rimasto. Infornate per 30–40 minuti, finché il pane è compatto e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lasciate raffreddare 10–15 minuti nello stampo, poi trasferite su una gratella e fate raffreddare completamente prima di affettare.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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