Einfacher, luftiger Dutch Baby

Name: Einfacher, luftiger Dutch Baby
Total time: 25 min
Ingredients: 3 Egg; ½ Tassen Flour; ½ Tassen Milk; 3 EL Sugar; 2 EL Orange; 1 TL Vanille; ¼ TL Nutmeg, gemahlen; 4 EL Butter; 4 oz Cream cheese, weich; 3 EL Heavy cream; Cinnamon sugar

Von Tasty · 25 Min.

Zutaten

Egg3
Flour½ Tassen
Milk½ Tassen
Sugar3 EL
Orange2 EL
Vanille1 TL
Nutmeg · gemahlen¼ TL
Butter4 EL
Cream cheese · weich4 oz
Heavy cream3 EL
Cinnamon sugar

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Eier, Mehl, Milch, Zucker, Orangenschale, Vanille und Muskat glatt pürieren oder von Hand schlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die Butter in einer 25 cm großen Gusseisenpfanne im Ofen schmelzen, dann den Teig hineingießen.
Etwa 20 Minuten backen, bis er aufgegangen und goldbraun ist, dabei die Ofentür nicht öffnen.
Den Ofen auf 150 °C (300 °F) herunterschalten und weitere 5 Minuten backen, damit er fest wird.
Den weichen Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren, dann nach und nach die Schlagsahne unterrühren, bis die Masse leicht und luftig ist.
Die Orangenschale unterrühren.
Das Dutch Baby in Stücke schneiden und mit der Frischkäsecreme oder anderen Toppings servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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