Empty My Fridge
Dutch baby fácil y esponjoso
Ingredientes
- Egg3
- Flour½ tazas
- Milk½ tazas
- Sugar3 cdas.
- Orange2 cdas.
- Vanilla1 cdta.
- Nutmeg · molido¼ cdtas.
- Butter4 cdas.
- Cream cheese · ablandada4 oz
- Heavy cream3 cdas.
- Cinnamon sugar
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
- Bate los huevos, la harina, la leche, el azúcar, la ralladura de naranja, la vainilla y la nuez moscada hasta obtener una mezcla lisa, o bate a mano hasta que no queden grumos.
- Derrite la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 25 cm dentro del horno, luego vierte la mezcla.
- Hornea unos 20 minutos, hasta que esté hinchado y dorado, sin abrir la puerta del horno.
- Baja el horno a 150 °C (300 °F) y hornea 5 minutos más para que cuaje.
- Bate el queso crema ablandado y el azúcar glas hasta que quede liso, luego incorpora poco a poco la nata para montar hasta que quede ligero y esponjoso.
- Incorpora la ralladura de naranja.
- Corta el Dutch baby en porciones y cúbrelo con la crema de queso o con otros toppings.
Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.
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