Empty My Fridge
Dutch baby soffice e facile
Ingredienti
- Uovo3
- Farina½ tazze
- Latte½ tazze
- Zucchero3 cucchiai
- Arancia2 cucchiai
- Vaniglia1 cucchiaino
- Noce moscata · macinato¼ cucchiaini
- Burro4 cucchiai
- Formaggio cremoso · ammorbidito4 oz
- Panna pesante3 cucchiai
- Zucchero alla cannella
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F).
- Frullare le uova, la farina, il latte, lo zucchero, la scorza d'arancia, la vaniglia e la noce moscata fino a ottenere un composto liscio, oppure sbattere a mano finché non ci sono grumi.
- Far sciogliere il burro in una padella di ghisa da 25 cm nel forno, poi versarvi la pastella.
- Infornare per circa 20 minuti, finché non risulta gonfio e dorato, senza aprire il forno.
- Abbassare il forno a 150 °C (300 °F) e cuocere per altri 5 minuti per far rapprendere.
- Montare il formaggio spalmabile ammorbidito con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia, poi unire gradualmente la panna fresca montando fino a renderla soffice e leggera.
- Incorporare la scorza d'arancia.
- Tagliare il Dutch baby a spicchi e guarnire con la crema al formaggio o altre guarnizioni.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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