Ful medames facile en moins de 30 minutes

Par Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2. Ajouter l'ail et cuire environ une minute, puis ajouter la tomate hachée.
3. Égoutter et rincer les fèves, les ajouter à la poêle avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
4. Ajouter 1/2 tasse d'eau, couvrir et cuire 15 minutes.
5. Écraser environ la moitié des fèves avec le dos d'une cuillère en bois pour obtenir une texture crémeuse, puis incorporer le jus de citron.
6. Verser le ful medames dans un bol et garnir d'huile d'olive extra vierge, de tomate hachée, de persil et de jalapeño en rondelles.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonCitronTomateOignon rougePainFève