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简易打抛饭 | 简单大学餐 🌶️ #shorts #烹饪 #食谱 #美食
食材
- 磨碎的猪肉½ 磅
- 洋葱½
- 青椒¼
- 辣椒1–2
- 大蒜3 瓣
- 罗勒10
- 植物油1 汤匙
- 鸡蛋2
- 米饭 · 煮熟的2
- 酱油1 ½ 汤匙
- 蚝油½ 汤匙
- 鱼酱2 茶匙
- 糖1 ½ 茶匙
步骤
- 中火预热平底锅，加入1汤匙植物油，再放入3瓣大蒜（切末或压成蓉）。
- 放入切片的辣椒，与大蒜一起快炒至香气溢出。加入半磅猪肉末，用锅铲压散炒至不再发红。
- 加入洋葱（切成1.3厘米厚的片，再切成丁）炒至半透明。
- 加入甜椒（切成1.3厘米宽的条，再切成丁）炒至变软。
- 倒入调味汁（1 1/2汤匙酱油、1/2汤匙蚝油、2茶匙鱼露、1 1/2茶匙糖和2汤匙水）拌匀，小火煮至汤汁略微收浓。
- 关火，放入10片罗勒叶拌匀。
- 将猪肉铺在2份煮好的米饭上，顶部放2个煎蛋，并用罗勒叶装饰。
根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。
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