简易蒜香第戎芥末鸡

作者：The Mediterranean Dish · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F（220°C）。
2. 将1.5磅去骨去皮的鸡腿肉擦干，两面用犹太盐和现磨黑胡椒调味，放置几分钟。
3. 在大碗中混合3茶匙第戎芥末、2茶匙蜂蜜、1/3杯特级初榨橄榄油、6瓣切碎的大蒜、1茶匙芫荽粉、3/4茶匙红椒粉、1/2茶匙黑胡椒、可选的1/2茶匙卡宴辣椒，以及一小撮盐，充分搅拌。
4. 用夹子将鸡肉逐块裹上酱汁，然后放入一个涂过薄油的大铸铁煎锅或烤盘中。把碗里剩余的酱汁刮到鸡肉上，再加入1个粗切的大黄洋葱。
5. 烘烤至鸡腿肉中心温度达到165°F（74°C），约25至30分钟。
6. 出炉后撒上切碎的新鲜欧芹作装饰。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。