Recette facile de gratin de haricots verts

Par Preppy Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
2. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée à feu moyen-vif. Ajoutez les haricots verts et faites cuire 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et d'un vert vif.
3. Sortez les haricots avec une écumoire et plongez-les dans l'eau glacée. Laissez-les refroidir complètement, environ 2 minutes, puis égouttez-les soigneusement.
4. Dans un grand saladier, mélangez la soupe de champignons, le lait, le poivre et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez les haricots refroidis pour bien les enrober. Versez le tout dans un plat à gratin de 1,5 quart (environ 1,4 litre).
5. Enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce que le plat soit chaud et frémisse sur les bords. Remuez, puis répartissez uniformément les oignons frits sur le dessus. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Preppy Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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