Empty My Fridge
Receita fácil de pudim de feijão-verde
Ingredientes
- Green bean1 lb
- Creme de leite1 lata
- Milk¼ xícara
- Black pepper · moído¾ colher de chá
- Salt1 ½ colher de chá
- Onion¾ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 °F. Encha uma tigela grande com água e gelo e reserve.
- Ferva uma panela grande com água salgada em fogo médio-alto. Adicione o feijão-verde e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macio e verde-vivo.
- Retire o feijão com uma escumadeira e coloque-o na água com gelo. Deixe até esfriar completamente, cerca de 2 minutos, e escorra bem.
- Em uma tigela grande, misture o creme de cogumelos, o leite, a pimenta e o sal até ficar homogêneo. Incorpore o feijão frio até ficar bem coberto. Coloque tudo em um refratário de 1½ quart.
- Asse por cerca de 30 minutos, até aquecer por completo e borbulhar nas bordas. Mexa e espalhe uniformemente as cebolas fritas por cima. Asse mais cerca de 5 minutos, até as cebolas ficarem douradas. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Preppy Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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