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简易蚝油炒四季豆
食材
- 青豆10 盎司
- 油2 汤匙
- 大蒜4
- 玉米淀粉½ 汤匙
- 蚝油2 汤匙
- 糖½ 汤匙
- 麻油½ 汤匙
步骤
- 用油炸蒜片至金黄，然后用网筛把蒜和油分开，蒜油留在锅中，蒜备用。
- 把冷水、玉米淀粉、糖、蚝油和芝麻油搅拌均匀，制成酱汁。
- 将蒜油倒回锅中，放入青豆角轻炒，然后加入酱汁翻炒均匀。
- 盖上锅盖煮1分钟，直到酱汁变稠、豆角熟透。
- 撒上炸蒜片即可上桌。
根据 Vicky Pham 的视频整理，细节请看视频。
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