简易烤肉口袋饼——黎巴嫩烤肉饼（Arayes），内馅为香料肉末

作者：Middle Eats · 25 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱和欧芹放入食物料理机或搅拌机中，打成非常细的碎末。
2. 把肉末与除面包外的其余馅料材料充分拌匀。
3. 取一小块肉在平底锅中煎熟试味，必要时调整咸淡和调味。
4. 如果用皮塔饼，先微波加热30秒，再切成口袋状或四等份。黎巴嫩面包无需微波。
5. 用刀把每块面包的两面撑开，做出一个口袋。
6. 每个口袋里放入几大勺馅料，并推抹到边缘。皮塔饼厚度约1厘米，黎巴嫩面包约0.5厘米。把馅料用完。
7. 用刷子在面包两面大量刷上橄榄油。
8. 把烤锅预热至中高火，放入阿拉伊斯烤4分钟（黎巴嫩面包烤3分钟），开始滋滋作响时翻面。
9. 再烤4分钟（黎巴嫩面包烤3分钟），然后从锅中取出。

根据 Middle Eats 的视频整理，细节请看视频。

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