Einfaches Harissa-Hähnchen

Von Jamie Oliver · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (Gas 4) vorheizen.
2. Die Paprika entkernen und in grobe Stücke zupfen. Die roten Zwiebeln schälen, vierteln und in Blätter teilen. Das Gemüse in ein 30 x 40 cm großes Bratblech geben.
3. Den Rücken des Hähnchens mit einem großen, scharfen Messer einschneiden und flach aufklappen. Die Keulen einritzen.
4. Das Hähnchen mit der Harissa, etwas Meersalz, schwarzem Pfeffer und Rotweinessig in das Blech geben. Gut wenden, damit die Würze in alle Ritzen des Hähnchens gelangt.
5. Das Hähnchen mit der Hautseite nach oben flach auf das Gemüse legen. Alles 50 Minuten braten, bis das Hähnchen angebräunt und durchgegart ist.
6. Die Minzblätter verlesen und vor dem Servieren darüberstreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Jamie Oliver. Schau es dir für die Details an.

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