Pollo all'harissa facile | 5 ingredienti, veloce e semplice | Jamie Oliver

Name: Pollo all'harissa facile | 5 ingredienti, veloce e semplice | Jamie Oliver
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Peperoni di colori misti; 2 Cipolla rossa; 1 x 1.2 kg Pollo intero; 4 cucchiaini Harissa; 4 rametti Menta

Di Jamie Oliver · 45 min

Ingredienti

Peperoni di colori misti4
Cipolla rossa2
Pollo intero1 x 1.2 kg
Harissa4 cucchiaini
Menta4 rametti

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C/350 °F (gas 4).
Private i peperoni dei semi e strappateli in pezzi grossi. Sbucciate le cipolle rosse, tagliatele in quarti e separate i petali. Mettete tutte le verdure in una teglia da forno di 30 x 40 cm.
Con un coltello grande e affilato, tagliate lungo la schiena del pollo e apritelo a farfalla. Fate delle incisioni sulle cosce.
Aggiungete il pollo alla teglia con l'harissa, un po' di sale marino, pepe nero e aceto di vino rosso. Mescolate bene, in modo che il condimento arrivi in ogni piega del pollo.
Adagiate il pollo piatto sopra le verdure, con la pelle rivolta verso l'alto. Arrostite tutto per 50 minuti, finché il pollo non è dorato e ben cotto.
Sfogliate la menta e distribuitela sopra prima di servire.

Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.

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